Vous cherchez une recette simple mais rafraîchissante et délicieuse pour cet été ? Nous l'avons! Aujourd'hui, nous vous apprenons à préparer un délicieux gaspacho aux cerises.
De quoi avez-vous besoin pour préparer votre gaspacho aux cerises ?
- Tomate : 400 g
- Cerises : 200 g
- Pain : 100g
- Poivre vert : 40g
- Oignon : 40g
- Huile d'olive extra vierge : 80 ml
- Vinaigre de cidre de pomme : 10 ml
- Eau environ : 150 ml
Comment préparer le gaspacho aux cerises ? Une fois le pain trempé dans l'eau et les noyaux des cerises retirés, nous mettons tous les ingrédients indiqués dans le mixeur en le battant jusqu'à obtenir une crème très fine. Par la suite, on passe le gaspacho dans une passoire très fine. Une fois réussi, nous le testons et le rectifions si nécessaire. Enfin, on le laisse reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour le servir très froid.
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